羊肉手抓饭

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羊肉手抓饭的用料

澳洲带骨羊后腿腱子 一个 洋葱 1/4个
胡萝卜 1/2个 葡萄干 1把
孜然粉 适量 盐 少许

羊肉手抓饭的做法

步骤1

将澳洲带骨羊后腿腱子切成约1厘米大小的块备用；洋葱、胡萝卜切成约1厘米大小的块备用；

步骤2

大米淘洗干净，按1：1.5的比例加清水浸泡半小时；锅中放适量油，油热后放入羊肉丁炒至出油；

步骤3

放入胡萝卜丁、洋葱丁炒至变软；加盐、孜然粉调味；

步骤4

加少许热水焖10分钟，放入葡萄干，收汁；将炒过的羊肉、泡过的水同泡米的水一起倒入电饭锅中；煮好后，焖10分钟，拌匀即可。

羊肉手抓饭的烹饪技巧

澳洲羊肉产自干净、纯洁的环境。以三叶草、黑麦和其它草类饲养，没有任何添加的激素和人工色素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-05

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分类： 下酒菜 咸 新疆菜 中国菜 驱寒暖身

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