巴旦木曲奇饼

精品
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巴旦木曲奇饼的用料

巴旦木 50g 低粉 80g
蛋黄 2个 黄油 50g
糖粉 30g 牛奶 20ml

巴旦木曲奇饼的做法

步骤1

巴旦木曲奇饼的做法图解1

步骤1

巴旦木剥壳备用,准备两个蛋黄,黄油切小块加糖粉隔水融化,搅拌均匀
巴旦木曲奇饼的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀
巴旦木曲奇饼的做法图解3

步骤3

筛入低粉切拌
巴旦木曲奇饼的做法图解4

步骤4

将面糊放进裱花嘴,烤盘铺好油纸
巴旦木曲奇饼的做法图解5

步骤5

裱花嘴挤出曲奇造型,再将巴旦木按入饼干坯
巴旦木曲奇饼的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度,中层,上下火 ,170度,烤制12-15分钟即可

巴旦木曲奇饼的烹饪技巧

1.我这里用到的巴旦木本身已经盐焗过了,如果大家买到的是生的,要提前用烤箱烤熟哦 2.这里糖粉的量我减半了 3.做曲奇饼的黄油隔水融化就行,水温不要超过40度哦 4.筛入低粉后要用橡皮刮刀切拌面糊,以免出筋 5.烤制的时间和温度还要依据自家的烤箱火力而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-10

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