蒜蓉凉拌西兰花

精品
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食材清单

西兰花 适量 适量
味精 适量 香油 适量

烹饪步骤

步骤1

蒜蓉凉拌西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花掰成小朵,洗净。锅内放水烧开,水开后加几滴油,少许盐,然后放西兰花在水中焯透。捞出西兰花放冷水中过凉,捞出控净水分备用
蒜蓉凉拌西兰花的做法图解2

步骤2

大蒜去皮拍破,放碗中加少许食盐,捣成蒜泥备用。西兰花放盆中,加蒜泥
蒜蓉凉拌西兰花的做法图解3

步骤3

放少许味精,加少许香油拌匀即可

小贴士

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-12 16:41:04

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