吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面

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番茄：越红营养越高，主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。 鸡蛋：里面的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

番茄鸡蛋面的用料

番茄 2个 鸡蛋 2个
挂面 一大把 香葱 一根
盐 适量 糖 适量
油 适量 水淀粉 适量

番茄鸡蛋面的做法

吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

备好材料。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

番茄切块，鸡蛋打散加点水，盐搅拌均匀，备好水淀粉，香葱切碎。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的油，加热，倒入蛋液。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

鸡蛋搅散，炒至金黄色盛出。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的油，倒入番茄。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋，加入盐，糖调味，再倒入适量的水煮开。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解7

步骤7

倒入水淀粉。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解8

步骤8

收汁，倒入香葱，关火。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解9

步骤9

盛出。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解10

步骤10

锅中倒入大量的水，煮开下入面条，中间点一次水，直到煮好。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解11

步骤11

用冷水激下。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解12

步骤12

面条拌上辣椒酱，浇上菜开吃。
吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法图解13

步骤13

成品。

番茄鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-16

©本菜谱的做法由 哈尼22 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 主食

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