蒸出来的美容菜——【雪菜蒸三文鱼】

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自从看到报道说三文鱼是“skin saving miracle food”(拯救肌肤的神奇食物)后,我就不错过每次吃三文鱼的机会,好吃、还能美容,多美的事啊。生吃是最省事的吃法,而且新鲜的三文鱼刺身,口感确实超级棒,写到这想到那肥美的口感,我都直咽口水、、、、、、 不过,我向来不会买三文鱼回来直接生吃,我总觉得再新鲜的鱼,从超市买回家,这路程中难保三文鱼的新鲜,所以我想吃三文刺身的时候,总会去一些感觉靠谱点的寿司店吃。自从在香港吃了三文鱼刺身后,我就再也不在深圳的寿司店吃了,那口感真的差很多呢。 以前买三文鱼,总是买处理掉鱼皮的鱼块,总觉得那皮特别的油腻,又是看到有关报道说:“新鲜的三文鱼皮扒下来,可以直接做面膜,对脸部皮肤有神效的美白滋润作用。”别说弄不到那么一大块三文鱼皮,就是能弄到,我也没那勇气嘛,于是我就吃,连皮吃,买三文鱼也改为买一块块带有鱼皮的鱼扒。 做法嘛,向来都是懒人法,抹少许盐后,直接清蒸。前几天做【雪菜炒鲜鱿】还余下些雪菜,我可是很节约的,浪费食材的事我坚决不干的,即使是再普通的食材,就用雪菜一起蒸了。雪菜的味道和各种鱼类向来是很搭的,只要吃过用雪菜做的鱼,你就能想象出我这道【雪菜蒸三文鱼】有多鲜美,简简单单就蒸出一道好吃还能美容的菜,值得一试。

雪菜蒸三文鱼的用料

三文鱼 1块 雪菜 少许
少许 少许
红椒 少许 食用油 少许
少许

雪菜蒸三文鱼的做法

蒸出来的美容菜——【雪菜蒸三文鱼】的做法图解1

步骤1

三文鱼洗净擦干,两面抹盐,腌30分钟;
蒸出来的美容菜——【雪菜蒸三文鱼】的做法图解2

步骤2

雪菜洗净挤干水分切粗粒,姜、葱、红椒切丝备用;
蒸出来的美容菜——【雪菜蒸三文鱼】的做法图解3

步骤3

三文鱼上铺上姜丝和雪菜;
蒸出来的美容菜——【雪菜蒸三文鱼】的做法图解4

步骤4

蒸锅烧水;
蒸出来的美容菜——【雪菜蒸三文鱼】的做法图解5

步骤5

水开后,放入三文鱼,隔水蒸6-8分钟;
蒸出来的美容菜——【雪菜蒸三文鱼】的做法图解6

步骤6

蒸好后,倒掉汤汁,铺上葱和红椒,淋热油即可。

雪菜蒸三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-08-30

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