笋瓜饼

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笋瓜， 清新的口感； 加上红萝卜艳丽的色彩； 搭配的起来制作早餐， 非常方便省事， 而且口感很好。 不知亲试过没有？

笋瓜饼的用料

笋瓜 1根 胡萝卜 1根
鸡蛋 2个 面粉 100克
盐 适量 油 适量
胡椒 适量 大葱 适量

笋瓜饼的做法

笋瓜饼的做法图解1

步骤1

将洗净的笋瓜切成丝备用；
笋瓜饼的做法图解2

步骤2

加入少量的胡萝卜丝和大葱丝；
笋瓜饼的做法图解3

步骤3

加入盐， 白胡椒， 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟；
笋瓜饼的做法图解4

步骤4

加入两个鸡蛋在里面；
笋瓜饼的做法图解5

步骤5

加入适量的面粉；
笋瓜饼的做法图解6

步骤6

再加入适量调料拌成稀糊状；
笋瓜饼的做法图解7

步骤7

再锅中烧上一些油， 将模具放入油中烧热一下， 油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；
笋瓜饼的做法图解8

步骤8

煎至定型后， 取下模具，再同样方法做下一个；
笋瓜饼的做法图解9

步骤9

将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；
笋瓜饼的做法图解10

步骤10

摆在盘中就可以享用啦。

笋瓜饼的烹饪技巧

1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了； 2. 加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感， 你也可以加入其它蔬菜丝； 3. 要将模具提前放入锅中烧热一下， 以便定型和模具脱落。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-11

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 家常菜 早餐 香 烙

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