香蒜炒猪血丸子

精品
21.2万 浏览 1168 收藏
收藏
心情画廊
心情画廊 心情画廊
＋ 关注

猪血丸子是湖南的特产，春节下来家里还有几个没有消灭掉的得早点处理了，虽然可以在冰箱里冷冻保存很久，不过时间长了味道就不会醇厚了，还是在相应的季节好好做了吃掉吧！香蒜炒猪血丸子，简单的家常小炒。

香蒜炒猪血丸子的用料

猪血丸子 1个 青椒 2只
香蒜 数根 豆豉 适量
油 适量 盐 适量
蚝油 适量

香蒜炒猪血丸子的做法

步骤1

猪血丸子是用重盐盐制再熏烤的，一般都比较干硬，且盐味较重，必须提前切薄片，用淡盐水浸泡漂去多余的盐分，然后沥水再放进蒸锅李大火蒸5分钟备用；

步骤2

香蒜收拾干净切斜段，蒜杆子和蒜叶分开放置，青椒切粗丝；

步骤3

坐锅放油，下豆豉炒香，接着下香蒜杆子和青椒丝翻炒，炒蔫后适量调盐；

步骤4

加入蒸好的猪血丸子继续翻炒，最后加入香蒜叶子拌匀，淋蚝油将所有材料炒匀即可。

香蒜炒猪血丸子的烹饪技巧

猪血丸子料理前一定要处理，否则太咸，这个做法是快手炒法，提前蒸软口感才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 心情画廊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 湘菜 微辣 炒 中国菜

香蒜炒猪血丸子的其他做法更多

香蒜炒猪血丸子的全部作品更多

上传我做的这道菜

香蒜炒猪血丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香蒜炒猪血丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香蒜炒猪血丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活