红炖牛尾

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红炖牛尾的用料

牛尾 适量 西红柿 3只
黄油或橄榄油 适量 洋葱 适量
红葡萄酒 适量 老抽 适量

红炖牛尾的做法

步骤1

牛尾洗净入沸水焯一遍去血水，取出沥干；

步骤2

锅内入适量黄油或橄榄油，加入洋葱碎煸香，入牛尾煎至呈金黄色后，

步骤3

喷入适量红葡萄酒，2，3只切开的西红柿，煸炒至西红柿发软；

步骤4

入适量老抽，炒匀颜色后，加入适量开水，没过牛尾为准；

步骤5

盖锅盖，大火开锅后，转为文火闷炖4-5小时即可。

红炖牛尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

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分类： 秋冬进补 朋友聚餐 炖 香 家常菜

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