芒果西米捞

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Tiramisuyummy

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总觉得，甜品带给人的，不止是味蕾的享受，更是心灵上的愉悦。当这道甜品摆在桌面的时候，我被这亮丽的颜色彻底征服了！吃甜品，其实，不分季节，只是，大热天会让人对口感清爽无比的甜品更加宠爱。每次吃甜品~我的脑里只会出现两个字：幸福~

芒果西米捞的用料

象牙芒果 1只	椰浆 1罐
西米露适量	椰汁适量
白糖适量

芒果西米捞的做法

步骤1

煮西米：锅里接清水，煮开，倒入西米露，中小火，不停搅拌，煮10分钟，至西米露还剩一点点白心，盖上盖子，关火虚火焖10分钟至西米露完全透明，捞出过冷开水。

步骤2

煮椰浆：椰浆用开罐器打开，与椰汁兑好，加入白糖煮开。

步骤3

处理芒果：芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。

步骤4

西米芒果捞起来：把兑好的椰浆汁、芒果浆混合，倒入西米露，待凉后放入冰箱冰镇半小时，食用时码一些芒果粒在面上。

芒果西米捞的烹饪技巧

1、椰浆是一定要加的，如买不到可用椰汁代替，但是椰浆味道更正宗！推荐金牌高达（甄想记），麦德龙可以买到~用量自己看着办~想吃香浓点就多加一点~ 2、西米露一定是沸水下锅煮~而且要不停搅拌，避免糊锅，煮好后用冷水冲一下，可以令西米露口感更加劲道。 3、芒果推荐用象牙芒果，肉很多，而且很香甜。 4、夏天吃这款甜品，冰镇后，QQ的西米~香甜的芒果~还有淡淡的椰香~味道好极了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 Tiramisuyummy 编写，未经授权不得转载

分类：甜饮品西点小吃

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