酸奶戚风

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酸奶戚风的用料

低粉 90g 蛋黄 5个
酸奶 90g 玉米油 50g
蛋白 5个 柠檬汁 少许
白砂糖 40g

酸奶戚风的做法

酸奶戚风的做法图解1

步骤1

蛋黄搅匀，加玉米油搅匀，加酸奶搅匀，筛入已过筛两次的面粉。拌匀。
酸奶戚风的做法图解2

步骤2

蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。与蛋黄液拌匀。倒入模具，震出气泡。
酸奶戚风的做法图解3

步骤3

烤箱预热160度。中层，上下管，50分钟。上色过深时加盖锡纸。出炉倒扣，凉透脱模。

酸奶戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 酸甜 烘焙 西点 蛋糕

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