台湾小吃盐酥鸡

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盐酥鸡的用料

鸡肉 适量 盐 适量
淀粉 适量 糖 适量
椒盐 适量 葱姜丝 适量
辣椒粉 适量 五香粉 适量
酱油 适量

盐酥鸡的做法

台湾小吃盐酥鸡的做法图解1

步骤1

将鸡肉洗净，切小块，放在碗里，加入调料A腌制30分钟左右。（如果是鸡腿肉就去掉骨头先，我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头）
台湾小吃盐酥鸡的做法图解2

步骤2

锅中倒油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，适当的搅动避免鸡块之间粘连，炸至金黄色就可以捞出了。
台湾小吃盐酥鸡的做法图解3

步骤3

将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。（据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好，我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉，就将就了）
台湾小吃盐酥鸡的做法图解4

步骤4

最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀即食。

盐酥鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炸 香 台湾菜 中国菜

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