鸭腿酱瓜煲

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然子
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鸭腿酱瓜煲的用料

鸭腿 两只 酱瓜 一块
葱姜 适量 香芹叶 适量
八角 适量 冰糖 适量

鸭腿酱瓜煲的做法

鸭腿酱瓜煲的做法图解1

步骤1

鸭腿剁成快 入水焯过洗净待用
鸭腿酱瓜煲的做法图解2

步骤2

酱瓜洗净切小块

步骤3

炒锅入油 八成热时放冰糖一块 渐融时将鸭块倒入翻炒
鸭腿酱瓜煲的做法图解4

步骤4

待鸭块上色后加入葱、姜、八角、老抽喷入黄酒翻炒再倒入热水漫过鸭块将炒锅中的鸭块转入小沙堡中大火煮开转小火炖三十分钟

步骤5

将酱瓜倒入沙堡内再小火炖二十分钟 酱瓜咸、甜 所以不用在另外加盐糖老
鸭腿酱瓜煲的做法图解6

步骤6

待鸭肉酥烂洒入香芹叶即可上桌

鸭腿酱瓜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
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