蛏干菠菜汤

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蛏干菠菜汤的用料

蛏干 少许 鸡蛋

蛏干菠菜汤的做法

蛏干菠菜汤的做法图解1

步骤1

蛏干泡在开水中浸泡几分钟,目的是能把蛏子的鲜味更充分的泡出来
蛏干菠菜汤的做法图解2

步骤2

把泡好的蛏干连同蛏干水一起倒入锅中。开小火煮沸。
蛏干菠菜汤的做法图解3

步骤3

菠菜要提前焯水,把多余的草酸去掉,捞起沥干水分。 将准备好的水淀粉倒入锅内勾芡,然后倒入打散的蛋液。 最后放入焯好的菠菜,撒入盐和少许白胡椒粉淋入少许香油即可出锅。

蛏干菠菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-28

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