青椒肉丝焖面

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青椒肉丝焖面的用料

肉丝 熟的蒸面
海带丝 尖红椒一个
青椒 香菜
酱油 料酒
花椒 葱姜蒜

青椒肉丝焖面的做法

青椒肉丝焖面的做法图解1

步骤1

肉丝用料酒和酱油腌10分钟。青红椒洗净切条儿，海带丝洗干净备用。
青椒肉丝焖面的做法图解2

步骤2

炒锅内放油，放花椒、葱花、姜和蒜片爆香，放肉炒到透明。
青椒肉丝焖面的做法图解3

步骤3

放酱油和温水，大火煮开后转小火，炖10多分钟。
青椒肉丝焖面的做法图解4

步骤4

放海带丝翻炒一会，再放青红椒丝，翻炒一下。
青椒肉丝焖面的做法图解5

步骤5

把面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音时，说明汤收的差不多了，即可关火，《另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了》把面条与菜拌均匀即可，吃时撒些香菜。

青椒肉丝焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载

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