巧克力朗姆球

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巧克力朗姆球的用料

8寸戚风蛋糕 1份 无盐奶油 200克
糖粉 50克 蜂蜜 50克
烤熟的核桃 80克 朗姆酒 2大t
巧克力 巧克力针

巧克力朗姆球的做法

巧克力朗姆球的做法图解1

步骤1

做一份戚风蛋糕，做法在这里。将蛋糕切成小块。
巧克力朗姆球的做法图解2

步骤2

将烤熟的核桃切碎。
巧克力朗姆球的做法图解3

步骤3

将无盐奶油打软，加入糖粉拌匀打发。
巧克力朗姆球的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜继续打发，拌匀。
巧克力朗姆球的做法图解5

步骤5

在蛋糕丁中加入打发的奶油部分，加入朗姆酒，搅拌均匀。
巧克力朗姆球的做法图解6

步骤6

再加入核桃，充分搅拌均匀。
巧克力朗姆球的做法图解7

步骤7

将办好的蛋糕馅料，搓揉成约12克左右的小球（做的时候我也没有具体乘是多少克，预计是12克左右，所以有些大小不一）盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟左右。
巧克力朗姆球的做法图解8

步骤8

巧克力隔水融化，用牙签插住蛋糕球，用小汤勺为蛋糕球淋上巧克力酱。（建议做的时候，蛋糕球从冰箱中一一拿出，因为蛋糕球放在外面时间长会软，就不怎么好操作了）
巧克力朗姆球的做法图解9

步骤9

撒上巧克力针，放在盘中。（巧克力针建议是撒在未凝固的巧克力球上。不要在巧克力针中滚匀，这样巧克力针很容易结块，会很浪费）
巧克力朗姆球的做法图解10

步骤10

巧克力朗姆球成形后，放入冰箱冷藏（这个天不放入冰箱冷藏也可）

巧克力朗姆球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 糖米果78 编写，未经授权不得转载

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