巧克力草莓棒

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巧克力草莓棒的用料

草莓 巧克力
彩色糖针

巧克力草莓棒的做法

巧克力草莓棒的做法图解1

步骤1

草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用。
巧克力草莓棒的做法图解2

步骤2

巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度。
巧克力草莓棒的做法图解3

步骤3

把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可。

巧克力草莓棒的烹饪技巧

1、融化巧克力的水温一定得控制好。这样做出来的表面的巧克力很光滑，有光泽。 2、装饰用的彩色糖针可以换成是坚果类的果碎，口感也不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载

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