黑豆浆&黑豆培根饼

精品
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吃黑豆的好处,黑豆的功效: 现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。   黑豆还有驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩的美容养颜功效。因为黑豆中含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5至7,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。 黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,增加肠胃蠕动,防止便秘发生。

黑豆浆和黑豆培根饼的用料

干黑豆 60克 培根 3片
普通面粉 2大勺 1/2小勺
葱花 1大勺

黑豆浆和黑豆培根饼的做法

黑豆浆&黑豆培根饼的做法图解1

步骤1

黑豆用洗净后用清水浸泡四小时以上,最好是前一天晚上就给它泡上。
黑豆浆&黑豆培根饼的做法图解2

步骤2

把黑豆放入豆浆机,里面放入清水。磨豆浆的工作就交给豆浆机了。
黑豆浆&黑豆培根饼的做法图解3

步骤3

15分钟后豆浆磨好了,用细网的篦子把豆浆中的豆渣篦出来,留下香浓的黑豆浆。
黑豆浆&黑豆培根饼的做法图解4

步骤4

篦出来的豆渣留着做豆渣饼。
黑豆浆&黑豆培根饼的做法图解5

步骤5

培根切成小丁,用煎锅煎熟。
黑豆浆&黑豆培根饼的做法图解6

步骤6

把煎熟的培根、豆渣、葱末放在一个大碗中。再调入一点盐,培根已经是咸的了,所以要少加盐
黑豆浆&黑豆培根饼的做法图解7

步骤7

加入面粉,搅拌均匀。
黑豆浆&黑豆培根饼的做法图解8

步骤8

让面粉吸收豆渣中的水分,调成比较黏稠的豆渣糊糊。
黑豆浆&黑豆培根饼的做法图解9

步骤9

为了让这次的爱心早餐显得精致、特别一点,我用心形的煎蛋器来做豆渣饼,如果没有特别要求,直接把面糊摊平在煎锅里就可以了。
黑豆浆&黑豆培根饼的做法图解10

步骤10

中小火煎制两人分钟左右,取下煎蛋器,反面再煎两分钟即可。

黑豆浆和黑豆培根饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-01

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