玛德琳贝壳蛋糕

精品
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玛德琳贝壳蛋糕的用料

细砂糖 100g 鸡蛋 2个
低筋面粉 100g 柠檬皮碎 1个
牛奶 10ml 泡打粉 2g
融化黄油 100g

玛德琳贝壳蛋糕的做法

步骤1

刮好的柠檬皮切碎,与细砂糖混合,放置一小时。

步骤2

然后将柠檬细砂糖中加入鸡蛋,用打蛋器充分搅拌均匀。慢慢加入10ml牛奶拌匀。

步骤3

面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋糊中,搅拌至均匀无颗粒。

步骤4

将融化的黄油慢慢倒入面糊中,搅拌至均匀且成为表面有光泽的面糊后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。

步骤5

烤箱预热,190度。

步骤6

将面糊取出装入裱花袋,挤入模具9分满,上下火,放烤箱中层烤约12-15分钟。

玛德琳贝壳蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-02

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