玉米鱼头豆腐汤

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玉米鱼头豆腐汤 的用料

草鱼头 1个 甜玉米 1根
内脂豆腐 半盒 料酒 10克
油 50克 盐两 小勺
生姜 数片 鸡精 半小勺
白胡椒粉 适量

玉米鱼头豆腐汤 的做法

玉米鱼头豆腐汤 的做法图解1

步骤1

鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥；
玉米鱼头豆腐汤 的做法图解2

步骤2

玉米切长条状；
玉米鱼头豆腐汤 的做法图解3

步骤3

内脂豆腐分割成正方小块；
玉米鱼头豆腐汤 的做法图解4

步骤4

平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟；
玉米鱼头豆腐汤 的做法图解5

步骤5

将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮；
玉米鱼头豆腐汤 的做法图解6

步骤6

煮至沸腾时用汤勺打去浮沫；
玉米鱼头豆腐汤 的做法图解7

步骤7

转小火，盖上盖子煮30分钟左右；
玉米鱼头豆腐汤 的做法图解8

步骤8

开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可。

玉米鱼头豆腐汤 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 煲 中国菜

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