牛百叶是牛四个胃中的一个,即牛胃,又可以称牛肚,《本草纲目》记载:牛胃能够补中益气,解毒、养脾胃。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
1、牛百叶不要焯烫太久,以免口感变老; 2、焯烫后的牛百叶一定要浸凉水,这样才爽脆; 3、该菜口感鲜辣,可根据自己的喜好调节辣椒的用量。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-10-07
玉池桃红
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