油淋青椒

精品
3.4万 浏览 175 收藏
收藏
小觅Kay
小觅Kay 小觅Kay
＋ 关注


油淋青椒虽然只是一道简单的素菜，材料简单、调料也简单，但是身为湘菜的代表之一，它也是一朵奇葩~~~ 哈哈哈，又下饭又营养又简单~~~ 学不会这道菜真的对不起自己湖南人的身份。。。哈哈 P，你说你那买不到绿叶蔬菜，但我想青椒应该都能买到，只是品种和国内的不同而已，anyway，无论如何你也要多吃蔬菜，不能成天就是那些垃圾食品和肉肉肉，即使要长胖，咱也得健康的胖起来不是？

油淋青椒的用料

大个儿的青椒 5个 蒜 2瓣
盐 香醋

油淋青椒的做法

油淋青椒的做法图解1

步骤1

把青椒洗净，然后把蒂去掉，用刀背将青椒拍开拍软。（这一步很关键，千万不能用刀切啊~~~就跟拍黄瓜一个道理，切出来的不入味，不如拍的好吃）
油淋青椒的做法图解2

步骤2

热锅热油，把青椒入锅煎 小撇步：煎的时候尽量将皮的那一面朝下，这样才可以煎出虎皮的效果~~~

步骤3

煎出虎皮以后，倒入切好的蒜片（我喜欢吃煎得很软很软的油淋青椒，一定要有虎皮，皮光光的油淋青椒不好吃呀不好吃~~~）
油淋青椒的做法图解4

步骤4

调味。加入盐
油淋青椒的做法图解5

步骤5

和香醋。
油淋青椒的做法图解6

步骤6

大功告成~~~是不是好简单啊~~~哈哈 青椒据说是最营养最健康的蔬菜之一，爱吃啊爱吃。。。非常之下饭。。。

油淋青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 煎 香 家常菜 素菜

油淋青椒的其他做法更多

油淋青椒的全部作品更多

上传我做的这道菜

油淋青椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油淋青椒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 油淋青椒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活