香甜枣卷

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香甜枣卷的用料

红枣 玉米面儿
蛋清 温水

香甜枣卷的做法

步骤1

红枣洗净泡透，上锅蒸20分钟,放凉;（热时撕会更容易只是太烫）。

步骤2

枣皮撕掉，挤出枣核，收集枣泥；

步骤3

玉米面儿用温水搅匀,比煮糊糊稍稠些．放一会儿,让其吸收水份；

步骤4

将蛋清加入3中搅匀；

步骤5

成圆型,小火慢烙,饼底凝固后,薄饼周围可洒点水并盖上盖儿使饼上层熟透；

步骤6

将饼取下,若不好取,可将锅底放湿抹布上使锅底凉,即可易取;
香甜枣卷的做法图解7

步骤7

将饼放在寿司帘或保鲜膜上，饼上涂匀枣泥；
香甜枣卷的做法图解8

步骤8

用寿司帘或保鲜膜固定饼，像卷寿司一样翻卷起来；
香甜枣卷的做法图解9

步骤9

刀刃沾水切枣卷成段即可。

香甜枣卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜

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