防衰老面包

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防衰老面包的用料

高筋面粉 560克 小麦胚芽 30克
胡萝卜 70克 南瓜泥 100克
紫薯 150克 番茄 120克
鸡蛋 两个 橄榄油 10克
盐 3克 发酵粉 6克
白糖 40克 柠檬 一个
橙子 一个

防衰老面包的做法

防衰老面包的做法图解1

步骤1

在面包机里加入面粉，鸡蛋，白糖，发酵粉和盐。
防衰老面包的做法图解2

步骤2

然后放入紫薯泥，南瓜泥，胡萝卜泥和剁碎的西红柿，再加入10克橄榄油。不用再加水和牛奶。
防衰老面包的做法图解3

步骤3

在面包机里搅拌40分钟，今天不知为什么面包很快出膜了，可能是蔬菜里的淀粉和果胶的缘故。
防衰老面包的做法图解4

步骤4

然后放入小麦胚芽和橙子柠檬皮以及柠檬汁继续搅拌20分钟。
防衰老面包的做法图解5

步骤5

另外准备一个容器，倒点橄榄油防止等会面团粘住。
防衰老面包的做法图解6

步骤6

把搅拌好的面团从面包机里取出，放在容器里开始第一次发酵40分钟。
防衰老面包的做法图解7

步骤7

40分钟后面团已经发到两倍大。
防衰老面包的做法图解8

步骤8

取出面团排气，分成等量的六个小面团。一个土司盒放三个，我做两个土司。静置10分钟。
防衰老面包的做法图解9

步骤9

开始整形，先把一个小面团用擀面杖擀开。
防衰老面包的做法图解10

步骤10

由两边向中间折叠。
防衰老面包的做法图解11

步骤11

再用擀面杖把面团擀长，折叠好。
防衰老面包的做法图解12

步骤12

放入土司盒。盖上土司盒，二次发酵30分钟左右。
防衰老面包的做法图解13

步骤13

发到土司盒的三分之二就差不多了。
防衰老面包的做法图解14

步骤14

烤箱预热180度5分钟，放入土司盒，我一个加盖，一个不加盖，烤40分钟。不加盖的土司盒中间烤制的时候加锡纸，防止烤焦。

防衰老面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 小孩不乖 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 吐司 烘焙 面包

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