萝卜炖牛腩

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83小钟
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萝卜炖牛腩的用料

牛腩 萝卜
香菜 胡椒粉
盐 红辣椒
姜

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩块放清水里冲洗掉血水，再放入加了姜片的冷水锅里焯水后捞出，冲去浮沫后沥干水份。 萝卜去皮洗净切块。
萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

热锅上油，油热后下姜片和干红辣椒爆锅后，下牛腩块炒香加入清水，水量没过食材还要稍多些。大火烧开后转中小火继续煮30分钟左右。
萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

下切好的萝卜块，再炖至肉烂萝卜熟（约30分钟）调入适量盐，黑胡椒粉调味后，再煮几分钟，出锅撒香菜即可。

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 驱寒暖身 朋友聚餐

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