周末疙瘩汤

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疙瘩汤的用料

面粉 七两 土豆(中等大小) 2个
番茄 2个 洋葱 1个
鸡蛋 2个 适量
番茄酱 适量

疙瘩汤的做法

周末疙瘩汤的做法图解1

步骤1

两只中等大小土豆洗净,切半微波炉高八分钟。筷子可顺利插入即可。去皮,压成泥
周末疙瘩汤的做法图解2

步骤2

两只鸡蛋打散备用
周末疙瘩汤的做法图解3

步骤3

蛋液加入土豆泥中
周末疙瘩汤的做法图解4

步骤4

蛋液与土豆泥充分混合
周末疙瘩汤的做法图解5

步骤5

加入面粉,分次加入,混合
周末疙瘩汤的做法图解6

步骤6

我把半斤面粉全用完了,仍然没有达到不沾手状态,不知道两只鸡蛋两只土豆要用多少面粉合适?揉面真是体力活。。。。。盖上保鲜膜醒发30分钟以上
周末疙瘩汤的做法图解7

步骤7

醒发完后,在木板上撒上干面粉,开始做贝壳。哈哈。这个需要耐心,那么大陀面团,我做了二十分钟
周末疙瘩汤的做法图解8

步骤8

下面疙瘩喽:)水烧开下疙瘩,注意要用汤勺搅一下,别沾锅底。等略开加入一次冷水。再煮至漂起。
周末疙瘩汤的做法图解9

步骤9

将煮好的疙瘩盛入冷水里被用
周末疙瘩汤的做法图解10

步骤10

两只番茄背上切十字,入开水滚一下放回冷水,易于剥皮
周末疙瘩汤的做法图解11

步骤11

蕃茄洋葱切丁
周末疙瘩汤的做法图解12

步骤12

起油锅爆香洋葱
周末疙瘩汤的做法图解13

步骤13

加入蕃茄翻炒
周末疙瘩汤的做法图解14

步骤14

加水。(我用了浓汤宝)其实没必要,不健康,清水就行
周末疙瘩汤的做法图解15

步骤15

加蕃茄酱,盐,煮至稍浓稠
周末疙瘩汤的做法图解16

步骤16

加入面疙瘩翻炒拌匀
周末疙瘩汤的做法图解17

步骤17

出锅喽,加胡椒粉

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-04

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