剁椒蒸豆腐

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剁椒蒸豆腐的用料

嫩豆腐 麻油
蒸鱼豉油 剁椒

剁椒蒸豆腐的做法

剁椒蒸豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切块摆盘，再铺上薄薄一层剁椒。入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟。
剁椒蒸豆腐的做法图解2

步骤2

把盘子里的水倒净，淋上蒸鱼豉油，再盖盖，蒸5分钟左右。出锅淋适量麻油即可。

剁椒蒸豆腐的烹饪技巧

1.这一盘里，蒸鱼豉油一定不要省哈。。。豆腐和豉油的搭配，你试过后就知道有多妙了。。。毫不夸张的说，它就是这道菜的精华所在。 2.剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味，所以我木有加盐。 3.最后一步，烧些热油浇上去也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载

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