全麦黑芝麻饼干

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越来越爱做饼干 因为相对于蛋糕来说 饼干的制作方便很多 而且做完后收拾战场 也是相当的快捷 一般也就一个盆一把刮刀 最最关键滴 是容易保存 易于携带 做好后 放凉、装袋 带去公司 赶上下午肚子饿的时候 拿一片塞嘴里 那是相当的惬意啊 也正因为如此 家里囤了不少的黄油 做饼干必备嘛 懂的~

全麦黑芝麻饼干的用料

黄油 90g 全麦粉 30g
绵白糖 50g 盐 1/4小勺
香草精 少许 无铝泡打粉 1/4小勺
全蛋液 30g 低粉 100g
黑芝麻 10g

全麦黑芝麻饼干的做法

全麦黑芝麻饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入全部量的糖搅匀
全麦黑芝麻饼干的做法图解2

步骤2

加入盐及香草精继续用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨大
全麦黑芝麻饼干的做法图解3

步骤3

分次加入全蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完
全麦黑芝麻饼干的做法图解4

步骤4

低粉及泡打粉混合过筛，加入全麦粉，倒入拌好的黄油中，用刮刀拌匀
全麦黑芝麻饼干的做法图解5

步骤5

倒入芝麻，拌匀成面糊
全麦黑芝麻饼干的做法图解6

步骤6

取15g左右的面糊，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上
全麦黑芝麻饼干的做法图解7

步骤7

压平，入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟

全麦黑芝麻饼干的烹饪技巧

1、喜欢全麦滴同学，可以增加全麦粉的用量，来代替配方中的低粉； 2、拌好的面糊，可以直接用勺子舀到烤盘内，再用勺子压平即可； 3、熄火后继续用余温焖10分钟，可使饼饼更酥脆；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-29

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 饼干 烘焙

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