砂锅爆米花

精品
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最近特别馋爆米花,听朋友说用砂锅做爆米花不但方便而且好吃,于是果断入手了一口黑乐砂锅。网上有些作法是先爆好玉米花再熬焦糖,我觉得太麻烦,干脆先爆好然后直接放糖进去,再淋入蜂蜜拌匀,一样的好吃,不但焦糖味十足,还不沾手,外壳爽脆,真的很好,爱爆米花的宝宝们都来试试吧~

爆米花的用料

玉米粒 40克 植物油 少量
白糖 20克 蜂蜜 2勺
黑乐砂锅 1口

爆米花的做法

砂锅爆米花的做法图解1

步骤1

准备食材和工具
砂锅爆米花的做法图解2

步骤2

砂锅冲冼干净,放到电陶炉上加热.
砂锅爆米花的做法图解3

步骤3

倒入玉米油
砂锅爆米花的做法图解4

步骤4

倒入玉米粒,,让玉米受热均匀。
砂锅爆米花的做法图解5

步骤5

玉米炒到有几粒爆开了.
砂锅爆米花的做法图解6

步骤6

盖上砂锅盖子,调小火力,继续加热。期间要带上手套,每10秒左右摇一摇砂锅,让爆米花受热更均匀,直到砂锅内爆米花没有爆开声音,证明爆米花做好了
砂锅爆米花的做法图解7

步骤7

打开砂锅盖,撒上白糖,淋上蜂蜜,拌匀即可.
砂锅爆米花的做法图解8

步骤8

这款爆米花操作非常简单,焦糖改成蜂蜜真的特别好吃,还不粘手。
砂锅爆米花的做法图解9

步骤9

成品

爆米花的烹饪技巧

1.做爆米花的玉米粒是那种小颗粒、尖头的玉米粒,而不是一般的甜玉米晒干的玉米粒。否则是爆不出花的. 2.开始的时候可以大火,因为玉米粒要达到一定的温度才会爆开花的,一开始爆花以后,就要改成小火了,以免烧焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-06

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