韩式糖醋肉（酥脆秘方版）

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不吃辣的方方土儿
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就是想吃了，里面有炸肉酥脆小秘方哦

韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的用料

里脊肉 适量 红薯淀粉 适量
土豆淀粉 适量 玉米淀粉 适量
胡萝卜 适量 木耳 少许
黄瓜 适量 洋葱 适量
白醋 适量 白糖 适量
酱油 少许 水淀粉 少许

韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法

韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法图解1

步骤1

准备一些里脊肉，我买了8块钱的
韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法图解2

步骤2

切成大片片～不过大家可以看心情切
韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法图解3

步骤3

秘诀来了！炸肉酥脆的秘诀就是…红薯淀粉，土豆淀粉和玉米淀粉按照7:2:1的比例用水活匀，静置一小时以上，会发现水粉分离了，把清水倒掉
韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋，一层食用油
韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，成粘稠的糊状
韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法图解6

步骤6

肉挂糊，入油锅炸，炸完一遍复炸成金黄色捞出
韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法图解7

步骤7

偷偷尝一个，嘎本脆
韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法图解8

步骤8

将洋葱，木耳，胡萝卜，黄瓜片切好备用
韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法图解9

步骤9

锅中烧热水，把蔬菜放进去，加入适当酱油，3勺白糖，适量白醋，煮一下下。勾芡变成稍稍稠一点
韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的做法图解10

步骤10

把酱汁倒入炸好的肉上。开吃啦！

韩式糖醋肉（酥脆秘方版）的烹饪技巧

记得挂糊比例哦！酸酸甜甜很好吃哦，不过，你是喜欢蘸着吃，还是像我一样浇着吃呢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-07

©本菜谱的做法由 不吃辣的方方土儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸甜 酸 炸 家常菜

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