小猪馒头

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想飞的鱼（薇·甜品）
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猪年要有个猪样啊！烤箱是长帝蒸烤箱，蒸汽十足，蒸面食，蒸菜品都很好用！

#年味十足的中式面点#小猪馒头的用料

中劲面粉 300克 水 150克
糖 30呢 酵母粉 3克
红曲粉 时间 黑可可粉或者竹炭粉 时间
水 少许 红曲粉 少许

#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法

#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解1

步骤1

将面粉，糖，酵母，水混合成团。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解2

步骤2

分离出一个60克的面团，加红曲粉做成粉色面团，一个20克面团加竹炭粉或者黑可可粉揉成黑色面团。发酵到1.5倍大。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解3

步骤3

发酵后将大面团分成8份，滚圆，压扁。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解4

步骤4

粉色面团擀成面片，不要太薄。用裱花嘴的另一头挖出圆形片。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解5

步骤5

将粉色小面团放入白色面团中间偏下的位置，牙签沾水戳出鼻孔。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解6

步骤6

牙签沾水在鼻子下部中间戳洞，并向上压。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解7

步骤7

剩余的粉色面团分成8份，擀圆，一切为二。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解8

步骤8

做成耳朵。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解9

步骤9

用黑色面团做眼睛，红曲粉放少量水，用细毛病画出红脸蛋。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解10

步骤10

长帝蒸烤箱启动纯蒸模式，110度15分钟即可。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解11

步骤11

拿去哄小朋友吧！

#年味十足的中式面点#小猪馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 馒头 主食

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