补血宜气的芹菜牛肉包

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进入腊月后的每一天都是在预热春节，嘻嘻，北方人喜欢吃面食，包子饺子更是离不开我家的餐桌上，今天包了芹菜牛肉麦穗发面包子，蒸好后给包子上了一点红颜色，嘻嘻，立马就有了过年的气氛，老公连吃了6个，还说没吃够呢…… 牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品，常吃牛肉,可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品，搭配上补血减肥又降血脂的芹菜，真的是很棒的美食哟……

芹菜牛肉包的用料

牛肉 250克 芹菜 200克
葱 适量 姜 3片
花生油 50克 蚝油 10克
生抽 10克 花椒粉 2克
盐 适量 鸡精 1克
甘汁园双碳白砂糖 15克 中筋面粉 250克
酵母 2.5克 清水）和面用） 130克
料酒 8克

芹菜牛肉包的做法

#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解1

步骤1

首先备齐包子馅的食材。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解2

步骤2

取一个大一点的碗，把牛肉馅放到碗里面。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解3

步骤3

先加入适量的盐和料酒。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解4

步骤4

再加入花椒粉和鸡精调味。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解5

步骤5

再加入生抽和蚝油混合。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解6

步骤6

这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解7

步骤7

放入用刀剁碎的葱姜末。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后，加入用刀切碎的芹菜搅拌均匀就可以了。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解9

步骤9

面包桶里加入中筋面粉，然后再加入甘汁园双碳白砂糖以及酵母和清水，启动东菱面包机的一个和面程序。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解10

步骤10

开始启动面包机的一个和面程序。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解11

步骤11

把和好的面团用手揉圆后，进行醒发。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解12

步骤12

醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解13

步骤13

把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解14

步骤14

把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解15

步骤15

在擀好的面皮里，加入适量的搅拌好的馅料。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解16

步骤16

包成自己喜欢的样子就可以了，我今天包的是麦穗模样。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解17

步骤17

依次包好所有的包子后，蒸锅里加入适量的温水，不要超过38度，把包子进行二发。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解18

步骤18

看见包子醒发后是原来的1.5倍时，大火烧开后蒸20分钟后关火，焖5分钟即可。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解19

步骤19

超级无敌好吃白白胖胖的芹菜牛肉包子出锅咯，我给它们点了小红花，嘻嘻，提前预热春节吧。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解20

步骤20

馅料鲜美可口，包子皮更是劲道十足又松软香甜美味。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解21

步骤21

嘻嘻，再来一张白白胖胖的诱惑你。
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包的做法图解22

步骤22

成品一

芹菜牛肉包的烹饪技巧

切记切记芹菜和甲鱼、菊花、鸡肉、牡蛎、蟹是相克食物，同吃可能引起身体不适，应避免和这些食物搭配食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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