肉松面包

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经典的肉松面包，百吃不厌！

肉松面包的用料

高筋面粉 300克 黄油 22克
豆浆 180克 酵母 3克
盐 2克 细砂糖 30克
肉松 适量 蛋黄 1个
白芝麻 适量

肉松面包的做法

肉松面包的做法图解1

步骤1

面包机先放入豆浆。
肉松面包的做法图解2

步骤2

对角放盐和糖，再放入高筋面粉，中间挖个洞放入酵母。
肉松面包的做法图解3

步骤3

启动揉面程序15分钟。
肉松面包的做法图解4

步骤4

加入黄油继续揉15分钟。
肉松面包的做法图解5

步骤5

揉好的面团滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。
肉松面包的做法图解6

步骤6

松弛好后，分成6份滚圆盖保鲜膜。
肉松面包的做法图解7

步骤7

取一个面团从中间分别往上、往下擀开。
肉松面包的做法图解8

步骤8

翻面，下面的边缘压薄按扁。
肉松面包的做法图解9

步骤9

中间放入肉松。
肉松面包的做法图解10

步骤10

从上往下卷起来，收口捏紧朝下，捏紧。
肉松面包的做法图解11

步骤11

6个依次做好后，放入垫有油纸的烤盘。放入烤箱发酵，烤箱里放一碗热水保湿。
肉松面包的做法图解12

步骤12

发酵至两倍大即可。
肉松面包的做法图解13

步骤13

取出表面刷蛋黄液，撒上少许白芝麻。入预热好的烤箱上火155度，下火150度烤18分钟。中间注意加盖锡纸。
肉松面包的做法图解14

步骤14

成品。
肉松面包的做法图解15

步骤15

肉松面包。

肉松面包的烹饪技巧

1.擀好的面团一定要翻面再包馅，可以让你的面包成品表面更光滑。 2.中途上色满意后注意加盖锡纸。 3.液体预留10克左右，看面团状态添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 MissQiao729 编写，未经授权不得转载

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