皮冻

4.3万 浏览 116 收藏
收藏
晨露1031
晨露1031
＋ 关注

冬天里自家制作块皮冻，浇上酱汁，也是非常的美味的

皮冻的用料

猪皮冻部分:猪皮 500克 葱 2段
姜 2片 花椒 10粒
香叶 2片 八角 1个
桂皮 1小块 盐 10克
生抽或味极鲜 15克 醋 5克
备用:清水 2000g

皮冻的做法

皮冻的做法图解1

步骤1

猪肉皮提前一晚清水泡去血水
皮冻的做法图解2

步骤2

泡好了，开水超一下，片去皮里肥膘，切条
皮冻的做法图解3

步骤3

放入免火再煮锅里，加入调料，烧开十分钟，之后锅中放置三个小时，倒入事先准备好的容器当中
皮冻的做法图解4

步骤4

清冻
皮冻的做法图解5

步骤5

肉冻
皮冻的做法图解6

步骤6

晶莹剔透
皮冻的做法图解7

步骤7

切成小块
皮冻的做法图解8

步骤8

来吃吧

皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 晨露1031 编写，未经授权不得转载

皮冻的其他做法更多

上传我做的这道菜

皮冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 皮冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 皮冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活