鱼香肉丝

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这是我第二次做这道菜，做的已经很熟练了，冬天天气冷，吃点甜的补补。 Ps：糖醋汁各家口味不同可自行调整，不喜欢番茄酱的可不放，只是颜色好看一点

鱼香肉丝的用料

猪肉 胡萝卜 半根
木耳 一把 青椒 一根
糖 葱
醋 鸡精
花椒粉 淀粉
番茄酱 盐
油 生抽
姜 蒜

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

葱花备好，胡萝卜青椒切丝，木耳提前用水泡发，或者临时用热水泡（木耳是从国内带来的东北野生山木耳，所以不舍得吃，只放了一点点）
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

猪肉切小细条
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

加生抽，花椒粉，糖，盐腌制猪肉10分钟
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

一勺醋两勺糖一勺料酒半勺盐一勺番茄酱半勺淀粉，加三勺水拌匀调成糖醋汁
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

锅中下油，油热小葱蒜
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

下入腌好的猪肉翻炒，小心被油溅到
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

待猪肉变色下蔬菜一起翻炒2分钟
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

倒入调好的汤汁，炒匀
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

待汤汁收尽即可！！！

鱼香肉丝的烹饪技巧

猪肉可选猪里脊，英国的猪肉本身不肥就用的腿肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-13

©本菜谱的做法由 小七爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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