香草鸭胸肉

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香草鸭胸肉的用料

鸭胸 大白葱
迷迭香 大蒜
香葱 盐
胡椒粉 酱油

香草鸭胸肉的做法

步骤1

在鸭胸的表皮上轻轻划出小的十字花刀，不要切到肉

步骤2

鸭胸表面均匀撒上盐和胡椒粉，用手拍打一下

步骤3

锅烧热，在不放油的情况下，中火先把鸭胸皮煎出油脂，用吸油纸吸走，煎至表皮焦脆

步骤4

烤箱预热，180度，把鸭胸烤制3分钟

步骤5

锅中放油，冷油放入蒜片爆香，蒜片有点焦的时候就可以放入迷迭香继续爆香

步骤6

葱白和香葱切好放入盆中，倒入多一些的酱油，再把炸好的蒜油倒入，炸出葱香

步骤7

把烤好的鸭胸肉放入酱油料汁中腌制一晚上

步骤8

腌好的鸭胸切片即可食用

香草鸭胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-18

©本菜谱的做法由 爱奇艺 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 腌 凉菜 下酒菜

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