鱼头火锅

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鱼头火锅的用料

鱼头 一只 豆腐 4块
油 料酒
酱油 盐
味精 干辣椒
大蒜 姜
香菜

鱼头火锅的做法

步骤1

鱼头处理干净，剁块，放入盆中。加盐和料酒腌制一会。

步骤2

锅中烧热油，放姜片，多放点，最好是铺满锅底。放入鱼头煎到两面焦黄时下大蒜和干辣椒烹入料酒，酱油，盖上锅盖焖一会。

步骤3

再放开水，把豆腐放进去，放盐，味精调味。

步骤4

待烧开时就可以起锅了，再在上面放点香菜即可以点缀又增香。

鱼头火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-22

©本菜谱的做法由 水漾情怀 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 煮

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