韭菜饺子馅

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韭菜饺子馅的用料

肉（肥瘦相间） 1斤 韭菜 7两
冬笋（或茭白） 4两 生姜 少量
盐 4勺 料酒 2～3勺
香油 2～3勺

韭菜饺子馅的做法

步骤1

窍门一：剁肉时加点料酒，不占刀

步骤2

窍门二：拌馅时加点凉水，馅不会太硬

步骤3

窍门三：生姜要切细丁，混入馅中

韭菜饺子馅的烹饪技巧

煮饺子的方法：等水沸腾之后放入饺子，等饺子浮上来之后，水沸腾之后大约5～10秒钟加一次水，一共加水三次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-28

©本菜谱的做法由 eduxin 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 咸 煮 家常菜

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