香酥炸肉~

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香酥炸肉最具山东风味的菜肴。 炸好的酥肉,外焦里嫩,干鲜脆嫩,香酥适口~~

香酥炸肉的用料

猪瘦肉 300克 鸡蛋 一个
面粉 30克 淀粉 20克
5克 五香粉 3克
胡椒粉 适量 酱酒 5克
料酒 10克

香酥炸肉的做法

香酥炸肉~的做法图解1

步骤1

猪瘦肉洗净切条,加入料酒,酱油,淀粉~
香酥炸肉~的做法图解2

步骤2

再加入五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味~
香酥炸肉~的做法图解3

步骤3

取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋~
香酥炸肉~的做法图解4

步骤4

在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用~
香酥炸肉~的做法图解5

步骤5

腌制好的肉条放入面糊中,沾满面糊~
香酥炸肉~的做法图解6

步骤6

锅中油加温热,放入肉条~
香酥炸肉~的做法图解7

步骤7

炸至变白浮起,捞出轻轻把粘连的拍松开~
香酥炸肉~的做法图解8

步骤8

再次回锅炸制变金黄即好,吃的时候上面撒上花椒粉~ .

香酥炸肉的烹饪技巧

肉要嫩点好吃哦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-28

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