傣味菠萝饭

精品
4.7万 浏览 479 收藏
收藏
刘云飞
刘云飞
＋ 关注

菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口。

菠萝饭的用料

菠萝 一个 米饭
糯米 豌豆
糖 虾仁
西式小火腿 葡萄干
腰果

菠萝饭的做法

步骤1

将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。

步骤2

中火锅中油烧热后放入豌豆仁、和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。

步骤3

在锅中放入菠萝小丁、生抽和盐拌炒均匀。

步骤4

最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。

菠萝饭的烹饪技巧

1.用做炒饭的香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。 2.切菠萝丁时渗出的波罗汁千万不要浪费，炒饭时一同放入，味会更加好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-29

©本菜谱的做法由 刘云飞 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 主食 云南菜 中国菜

菠萝饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

菠萝饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 傣味菠萝饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 傣味菠萝饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活