荞麦蒸糕

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在面粉制品中，荞麦面是比较健康的一种，相对于大众化的小麦面粉，荞麦面更具有保健作用，提倡多吃，而其他面粉制品都不建议多吃

荞麦蒸糕的用料

荞麦面粉 200g 泡打粉 4g
蜂蜜 20g 鸡蛋 两个
食用油 少许

荞麦蒸糕的做法

荞麦蒸糕的做法图解1

步骤1

荞麦粉加入泡打粉和适量水调和成如图所示的稀稠状态（不能太稀，因为还要加鸡蛋）
荞麦蒸糕的做法图解2

步骤2

然后打入鸡蛋，加入蜂蜜，搅拌均匀成糊状（筷子能拉出线的状态）
荞麦蒸糕的做法图解3

步骤3

准备一个适当大小的容器，在容器内抹上一层食用油（防止粘起），然后将调好的面糊倒入容器，然后再表面撒上芝麻点缀
荞麦蒸糕的做法图解4

步骤4

上蒸锅蒸15-20分钟
荞麦蒸糕的做法图解5

步骤5

开锅用筷子戳一下，筷子上没有粘糊就说明可以起锅了。
荞麦蒸糕的做法图解6

步骤6

待稍微冷却，从容器中取出
荞麦蒸糕的做法图解7

步骤7

切成自己喜欢的小块就行
荞麦蒸糕的做法图解8

步骤8

点缀拍照

荞麦蒸糕的烹饪技巧

1.很多市场上能买到的荞麦粉都是自发粉，步骤就更简单，不用加泡打粉。（我用的是老家自己种的，比较纯天然） 2.喜欢牛奶的可以加入牛奶，我是因为不会吃 3.芝麻要蒸之前放，我是搞忘了，所以是蒸好了才点缀的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 sky姐 编写，未经授权不得转载

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