照烧排骨│分分钟全啃光

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楼下新开了一个饭馆,主打菜是照烧排骨。 看到照烧排骨的时候感觉和糖醋排骨一个味吧,结果吃了以后发现还是自己太年轻。 排骨肉汁饱满,甜而不腻,而且超级下饭,不一会一盘排骨就只剩骨头了。 今天就教你们做这道超级好吃的照烧排骨吧!

照烧排骨的用料

排骨 500g 芝麻 2g
生抽 30ml(2勺) 料酒 15ml(1勺)
蜂蜜 15g(1勺) 5g
10g 15g(1勺)
老抽 5ml(1小勺)

照烧排骨的做法

照烧排骨│分分钟全啃光的做法图解1

步骤1

排骨剁成段,洗净控干水分
照烧排骨│分分钟全啃光的做法图解2

步骤2

姜切姜片,葱切葱花
照烧排骨│分分钟全啃光的做法图解3

步骤3

碗中加入2勺生抽,1勺糖,1勺料酒,1小勺老抽,搅拌均匀
照烧排骨│分分钟全啃光的做法图解4

步骤4

锅中加油烧热,加入排骨
照烧排骨│分分钟全啃光的做法图解5

步骤5

煎至双面金黄,加入姜片,翻炒一下,加入准备好的料汁,翻炒均匀
照烧排骨│分分钟全啃光的做法图解6

步骤6

加入没过排骨的热水,大火煮开后转小火焖煮40分钟
照烧排骨│分分钟全啃光的做法图解7

步骤7

大约40分钟后,加入1勺蜂蜜
照烧排骨│分分钟全啃光的做法图解8

步骤8

翻炒均匀,大火收汁
照烧排骨│分分钟全啃光的做法图解9

步骤9

撒上葱花和芝麻,出锅,完成

照烧排骨的烹饪技巧

1、如果喜欢排骨焯水的小朋友,就不用煎了,记得排骨要凉水下锅 2、也可以买现成的照烧汁,更加方便 ️3、去麦德龙买排骨排了1个小时的队
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-21

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