日式风味｜私房秘制超好吃的照烧排骨

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照烧相信大家在一些日剧或者日料中比较常见，是一种日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒等等材料，使得肉质更鲜美的做法~！ 在奶爸看来，日式“照烧”其实和我们国家的传统烹饪方式酱烧差不多，只是用到的材料更加丰富，口味更加多变，今天奶爸就打算教大家做一道：照烧排骨，好吃到分分钟空盘~！快来学习一下吧~ PS：关注我，查看视频演示做法，加入美食分享社群，畅享免费新款手工零食~！

照烧排骨的用料

油 5ml 排骨 400g
姜 2片 料酒 10g
糖 15g 生抽 30g
老抽 5g 热水 800ml
蜂蜜 10g

照烧排骨的做法

日式风味｜私房秘制超好吃的照烧排骨的做法图解1

步骤1

起锅烧油，放入排骨，把排骨两面煎上色
日式风味｜私房秘制超好吃的照烧排骨的做法图解2

步骤2

锅中加入姜片、料酒、糖、生抽、老抽，翻炒均匀
日式风味｜私房秘制超好吃的照烧排骨的做法图解3

步骤3

加入热水，盖上锅盖中小火，炖煮40分钟
日式风味｜私房秘制超好吃的照烧排骨的做法图解4

步骤4

大火收汁，最后加入蜂蜜，翻炒均匀即可
日式风味｜私房秘制超好吃的照烧排骨的做法图解5

步骤5

喜欢的同学可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)

照烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 星厨甜品Studio 编写，未经授权不得转载

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