烧排骨

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烧排骨的用料

排骨 800克 土豆 3个
蚝油 一勺 草果八角香叶 适量
姜 3片 桂皮 一块
盐 依个人口味 料酒 10毫升
大葱 一根 生抽酱油 三勺
花椒 十粒 冰糖 十小粒

烧排骨的做法

烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨清水洗干净后控水用料酒 大葱姜片腌十五分钟。我额外放了肉皮。
烧排骨的做法图解2

步骤2

准备香料。草果八角香叶桂皮花椒
烧排骨的做法图解3

步骤3

土豆切成坨备用 选择黄心土豆
烧排骨的做法图解4

步骤4

冰糖放油里炒化。炒化了排骨上色。
烧排骨的做法图解5

步骤5

热油锅放佐料炒几秒钟再放排骨炒
烧排骨的做法图解6

步骤6

炒一会放蚝油，酱油继续炒
烧排骨的做法图解7

步骤7

炒出颜色。多炒一下颜色好肉更香
烧排骨的做法图解8

步骤8

炒好后放锅里煮。水少放一点。
烧排骨的做法图解9

步骤9

出锅啦。我水放多了没办法收汁。收汁的更好吃。撒一点葱花更好。汤汁可以拌饭吃哦。

烧排骨的烹饪技巧

水少放一点可以收汁。炒排骨可以放土豆一起炒。炒好后捞出土豆最后放。土豆炒过之后再煮更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 溪又西 编写，未经授权不得转载

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