全麦芝麻核桃面包

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迷你版的全麦面包 每个里面都包裹一整个核桃仁 又加了一点蔓越莓增加口感

全麦芝麻核桃面包的用料

高筋面粉 130g 全麦面粉 130g
细砂糖 15g 盐 3g
牛奶 200g 酵母 3g
黄油 15g 黑芝麻 适量
核桃仁 6个 蔓越莓 适量

全麦芝麻核桃面包的做法

全麦芝麻核桃面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的食材都放入面包机桶内
全麦芝麻核桃面包的做法图解2

步骤2

面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜
全麦芝麻核桃面包的做法图解3

步骤3

加入提前软化的黄油
全麦芝麻核桃面包的做法图解4

步骤4

继续揉20分钟 揉出手套膜
全麦芝麻核桃面包的做法图解5

步骤5

整理揉圆开始第一次发酵 约1个小时左右
全麦芝麻核桃面包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大
全麦芝麻核桃面包的做法图解7

步骤7

取出排气 分成均等6份
全麦芝麻核桃面包的做法图解8

步骤8

依次揉圆 盖上保鲜膜 醒发15分钟
全麦芝麻核桃面包的做法图解9

步骤9

取一个擀圆
全麦芝麻核桃面包的做法图解10

步骤10

将核桃和蔓越莓放在中间
全麦芝麻核桃面包的做法图解11

步骤11

收口捏紧
全麦芝麻核桃面包的做法图解12

步骤12

滚圆
全麦芝麻核桃面包的做法图解13

步骤13

依次做好放在烤盘上 间隔一定距离
全麦芝麻核桃面包的做法图解14

步骤14

放入烤箱开始第二次发酵
全麦芝麻核桃面包的做法图解15

步骤15

发酵至两倍大 撒上干粉 用锋利的小刀划出十字 撒上适量黑芝麻
全麦芝麻核桃面包的做法图解16

步骤16

放入烤箱180度20分钟 烤至表面金黄色
全麦芝麻核桃面包的做法图解17

步骤17

麦香果仁香 口感松软

全麦芝麻核桃面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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