酸甜酱辣白菜果

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【3-216】 这是一个今天太阳好大鸭看着挺适合吃辣的故事……逻辑通(无) ----- 2019.1.24

炒白菜的用料

白菜 取帮 坚果 一把
葱 一截 姜 一堆
蒜 三瓣 料酒 一份
生抽 两份 白糖 三份
醋 四份 淀粉 两份
盐 适量 辣椒粉 适量
花椒粉 可省 油 适量

炒白菜的做法

酸甜酱辣白菜果的做法图解1

步骤1

白菜帮收拾干净切成自己喜欢的块块，撒盐抓匀搁旁边腌着先
酸甜酱辣白菜果的做法图解2

步骤2

根据个人喜好选坚果，提前过油炸酥或者小火烤香那种
酸甜酱辣白菜果的做法图解3

步骤3

往切好的葱姜蒜里加糖盐料酒生抽醋，搅和匀了蘸点尝尝，正常应该是酸味在前甜咸在后，看情况补料，没问题了加淀粉，兑水搅和匀
酸甜酱辣白菜果的做法图解4

步骤4

锅烧热加油，扔努力攥过水的白菜帮
酸甜酱辣白菜果的做法图解5

步骤5

认真划拉到菜帮变色，根据自己抗辣程度加辣椒粉，根据个人喜好加花椒粉或者别的什么粉
酸甜酱辣白菜果的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀，搁中间扒个坑出来，把碗芡里的葱姜蒜扒拉进去
酸甜酱辣白菜果的做法图解7

步骤7

小范围划拉出葱蒜姜香，整锅翻匀淋碗芡，记得顺手搅和两下
酸甜酱辣白菜果的做法图解8

步骤8

咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度扔坚果(正常其实该用油炸花生米的)
酸甜酱辣白菜果的做法图解9

步骤9

随便划拉两下关火，看心情撒葱礼貌性欣赏下(划掉，可以，没必要)
酸甜酱辣白菜果的做法图解10

步骤10

趁着没凉透老实吃饭吧还是……跟各类主食都挺配，特别是冒着热气的白米饭
酸甜酱辣白菜果的做法图解11

步骤11

来，张嘴~
酸甜酱辣白菜果的做法图解12

步骤12

走了哟，明天见~

炒白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

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分类： 炒 家常菜 锅具 晚餐 炒锅

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