粉蒸肉

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土豆粉蒸肉的用料

五花肉 适量 红薯 2个
蒸肉米粉 适量 米酒 1勺
生抽 2勺 盐 适量
蚝油 2勺

土豆粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

准备一大块五花肉，【3斤左右切片更美观】
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

切下一个大方块清洗干净，
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

再把五花肉切成稍厚的片状，
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

放入容器中，加入米酒，生抽，盐，蚝油，混合抓匀腌至30分钟。
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

再分次加入蒸肉米粉混合抓匀。【肉片裹上米粉完后，有点稍微湿润的感觉最佳，切记不要太干也不要太湿】
粉蒸肉的做法图解6

步骤6

红薯切成滚刀块，放在容器底部打底，
粉蒸肉的做法图解7

步骤7

再将五花肉码整齐摆到红薯上面，
粉蒸肉的做法图解8

步骤8

放入蒸锅大火蒸35分钟。
粉蒸肉的做法图解9

步骤9

蒸熟撒入葱花既可食用。
粉蒸肉的做法图解10

步骤10

特别下饭。

土豆粉蒸肉的烹饪技巧

1、五花肉最好选择方形的，这样切出来的片状比较美观。 2、红薯本身味道比较淡，可以加少许水和蒸肉米粉拌匀，也可以不加。 3、红薯也可以换成土豆和芋头等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-25

©本菜谱的做法由 禾苗绿谷 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 咸 荤菜 午餐

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