红薯香蕉糯米煎饼

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红薯香蕉煎糯米饼，就是在糯米粉团中加了红薯泥，再包上香蕉煎制而成的一道糯米小甜点心，吃起来软糯香甜，入口顺滑，一口咬下去还有软滑的香蕉，口感相当不错.。

红薯香蕉糯米煎饼的用料

糯米粉 250克	红薯泥 110克
香蕉 2个	白砂糖 25克
油适量

红薯香蕉糯米煎饼的做法

步骤1

准备好材料后，先把红薯放蒸锅蒸熟后捣成泥。

步骤2

250克糯米粉加25克白砂糖放东菱面包机桶中，冲入适量开水用筷子搅和成一个粉团。

步骤3

再取110克红薯泥和糯米粉放一起和成一个软硬合适的粉团。

步骤4

把和好的粉团取出，分成40克一个的小剂子。

步骤5

把2个香蕉去皮后切成小段，香蕉建议用稍熟一点的。

步骤6

然后取一个小剂子，按扁，放入香蕉。

步骤7

收口后把收口的地方捏紧，滚圆后再稍按扁。

步骤8

同样的方法把小剂子全部做好后码入盘中。

步骤9

不粘平底锅中倒入适量油，把做好的红薯饼放入锅中。

步骤10

用中小火，一面煎好后翻面煎另一面，直至把两面都煎成金黄色后取出。

步骤11

装盘就可以吃了。

步骤12

香甜软糯，营养丰富，一口咬下去还有软滑的香蕉，味道真是不错。

红薯香蕉糯米煎饼的烹饪技巧

1、糖的用量可以根据红薯泥的甜度和个人的口味来加。2、糯米粉一定要先用开水搅成一个粉团，这样做出来的红薯饼更软糯。3、包的时候一定要把面皮按得厚薄均匀，不然，薄的地方容易破皮。4、煎的时候要小火慢煎，而且要翻几次面，不然会糊，颜色不好看。5、香蕉也可以换成其他自己喜欢的馅。
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创建时间:2019-01-26

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