脆皮五花肉

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脆皮五花肉的用料

五花肉 1块 盐 适量
五香粉 1小勺 姜 若干片
胡椒粉 生菜
粗盐

脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉整块放热水汆水，放姜片去腥。（肉煮透，12分钟左右。捞起）
脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

用五香粉，盐，鸡精，辣椒粉，胡椒粉，白芝麻调成粉状调味料
脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

煮透的五花肉用牙签将表皮戳满洞。
脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

将事先调好的调料均匀涂抹在五花肉表面腌制1小时
脆皮五花肉的做法图解5

步骤5

将腌好的五花肉肉皮朝上放进烤盘，用锡纸包裹只露出肉皮。
脆皮五花肉的做法图解6

步骤6

肉皮洒满粗盐。
脆皮五花肉的做法图解7

步骤7

进烤箱200烤1-一个半个小时。（根据肉块大小厚薄调整时间）然后去掉粗盐，拨开锡纸再裸烤10-15分钟。
脆皮五花肉的做法图解8

步骤8

肉切薄片配生菜吃。

脆皮五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

©本菜谱的做法由 陈爸爸私家厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 烤 烤箱 电器

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