炸肉丸

精品独家

31.0万浏览 7082 收藏

虎虎生味儿

＋关注

记得有一年满大街都在问：“你幸福吗？”幸福吗？不同的人有着各自不同的幸福观。但是我认为当我们所有人面对同一件事的时候，心里一定都满溢着幸福--大年三十晚上全家人坐在一起团团圆圆地吃上一顿年夜饭。这一顿年夜饭，不仅仅是美食，也是文化，也是传承，还有创新。今年在我家年夜的春碗里面我就准备添一道新鲜的老菜--酱香鸡汁炸丸子。太太乐不断推陈出新的调味料让我的老菜做出了新意。“太太乐鲜鸡汁”，纯粹真鸡熬制的汤汁，撒上些“太太乐三鲜鸡精”，鲜上加鲜，最重要的是还要加上“太太乐酱大师梅菜肉酱”，酱味醇厚，梅菜飘香，全部适量添加到新鲜的肉馅中，搅打上劲。肉馅受到了鸡汁的滋润、鸡精的增鲜、肉酱味道的加成，使得丸子馅还没有下锅的时候就已经鲜汁饱满，酱与梅菜香味透出。等到炸丸子出锅，趁着热乎劲，咬上一口，外焦内软，焦香、油香、鲜香、酱香、梅菜香，满口香味弥散，让人欲罢不能。

炸肉丸的用料

肥瘦馅儿 200克	萝卜一根
土豆一个	馒头 20克
太太乐鲜鸡汁 5克	酱大师梅菜肉酱 30克
太太乐鸡精少许	淀粉 10克
盐 3克	食用油适量