秘制红烧肉鹌鹑蛋

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红烧肉鹌鹑蛋的用料

五花肉 400克 白糖 5勺
水 5勺 酱油 5勺
葱 一段 姜 一块
大料 一块 桂皮 1小块
香叶 1片 鹌鹑蛋 2斤

红烧肉鹌鹑蛋的做法

秘制红烧肉鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

白糖熬出糖汁，可以用油也可以用水熬
秘制红烧肉鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

糖一定要熬到一定程度，熬到冒泡，要不然挂不上色
秘制红烧肉鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

加入准备好的五花肉，不停的翻炒，是糖和肉翻炒均匀，再加入姜，香叶，大料等
秘制红烧肉鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加水炖，大火炖，水开后转中火，至少40分钟，这个时间是不能确定了，要把汤汁靠没
秘制红烧肉鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加入煮熟扒好皮的鹌鹑蛋
秘制红烧肉鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

出锅，香喷喷的红烧肉鹌鹑蛋

红烧肉鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

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分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 宴客菜

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